Hähnchen vom Blech
Hähnchenfleisch und Süßkartoffel mit Olivenöl und Rosmarin aus dem Ofen, ohne Salz. Für Babys ab Beikostreife und die ganze Familie. Rezept aus meinem Buch „4-Zutaten-Breifrei-Rezepte“.
Zutaten
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- 250 g Hähnchenfleisch ohne Knochen
- 3 Zweige Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Süßkartoffel waschen, schälen, in fingergroße Stücke schneiden, auf dem Backblech verteilen und mit 2 EL Öl einpinseln.
- Das Fleisch abspülen, trocken tupfen, neben die Süßkartoffel legen und mit 2 EL Öl einpinseln.
- Den Rosmarin waschen, trocken tupfen und über dem Fleisch und der Süßkartoffel verteilen. Das Blech mittig in den Backofen schieben und 25 Minuten backen, bis das Fleisch und die Süßkartoffel durchgegart sind.
- Das Hähnchen und die Süßkartoffel aus dem Backofen nehmen, portionieren, auf Esstemperatur abkühlen lassen und servieren.
Notizen
Tipp: Die Rosmarinzweige vor dem Servieren entfernen.