Overnight Oats mit Banane und Erdnussmus
Overnight Oats aus feinen Haferflocken, zerdrückter Banane, Naturjoghurt und Erdnussmus. Ohne Zucker und ohne Kochen, über Nacht im Kühlschrank. Geeignet ab Beikostreife, besonders praktisch ab etwa 8 Monaten. Abgewandelt aus meinem Buch „4-Zutaten-Breifrei-Rezepte“, dort mit Mandelmus.
Zutaten
- 6 EL feine Haferflocken
- 1 reife Banane
- 4 EL Naturjoghurt ohne Zucker
- 1 TL Erdnussmus 100 % Erdnüsse, ohne Salz und Zucker. Im Buch: Mandelmus
Anleitungen
- Die Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel gründlich mischen. Das Erdnussmus dabei gut verrühren, damit keine Klümpchen bleiben.
- Portionsweise in kleine Schälchen füllen und 5 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen, kurz umrühren und servieren.
Notizen
Aufbewahrung: Abgedeckt hält sich der Rest 1 bis 2 Tage im Kühlschrank.
Tipp: 4 EL Orangensaft machen die Overnight Oats fruchtiger und liefern Vitamin C dazu.