Bunte Pommes
Ofenpommes aus Süßkartoffel, gelben Kartoffeln und Roter Bete mit Olivenöl, ohne Salz. Weiches Fingerfood für Babys ab Beikostreife und die ganze Familie. Rezept aus meinem Buch „4-Zutaten-Breifrei-Rezepte“.
Zutaten
- 120 g Süßkartoffel
- 120 g gelbe Kartoffeln
- 60 g Rote Bete
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffeln, die Süßkartoffel und die Rote Bete schälen, in fingergroße Stücke schneiden und 5 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen.
- Das Wasser abgießen, das Gemüse in einer Schüssel mit dem Öl mischen und auf dem Backblech verteilen.
- Das Blech mittig in den Backofen schieben und 25 Minuten backen, bis die Pommes durchgebacken sind.
- Die Pommes aus dem Backofen nehmen, auf Esstemperatur abkühlen lassen und servieren.
Notizen
Tipp: Zum Dippen passt ein Joghurt mit fein gehackter Petersilie.