Hirsebällchen mit Banane
Herzhafte Hirsebällchen mit Gouda und Petersilie, dazu frische Banane. Ab Beikostreife (ca. 6 Monate), vegetarisch und gut vorzubereiten. Aus meinem Buch „Breifreie Snacks für unterwegs“.
Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
- 100 g Hirse
- 200 ml babyfreundliche Gemüsebrühe
- 1 Ei
- 30 g junger Gouda
- 1 EL TK-Petersilie
- ½ Banane pro Snackportion
Die Hirse in der Gemüsebrühe garen und abkühlen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Gouda reiben und mit Ei, Petersilie und Hirse gut mischen. Daraus 10 Bällchen formen und auf ein Backblech setzen.
Die Bällchen 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
Die Banane schälen und in 3 bis 4 längliche Stücke schneiden. Frisch zu den Bällchen geben.
Aufbewahrung:
In einem geschlossenen Behälter halten sich die Bällchen 2 Tage im Kühlschrank. Du kannst sie auch einfrieren und in der Mikrowelle, im Backofen oder in der Pfanne auftauen. Die Banane gibst du immer frisch dazu.