Lebkuchen-Chia-Pudding für Babys
Chia-Pudding mit Milch, Dattelpaste, Backkakao und Lebkuchengewürz, ohne Zucker. Für Babys ab Beikostreife und die ganze Familie. Rezept aus meinem Buch „Zuckerfrei Backen für Babys (Weihnachtsedition)“.
Zutaten
- 20 g Chiasamen
- 135 ml Milch
- 20 g Dattelpaste
- 10 g Backkakao
- ½ TL Lebkuchengewürz ohne Zucker, das Rezept steht in meinem Buch. Bei fertigem Gewürz auf eine Mischung ohne Zucker und mit Ceylon-Zimt achten
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 1 bis 2 Minuten mit einem Handmixer verrühren.
- Die Schüssel abdecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Den Lebkuchen-Chia-Pudding zum Servieren in kleine Schüsseln verteilen.
Notizen
Aufbewahrung: In einem geschlossenen Behälter lässt sich der Pudding mehrere Tage aufbewahren.
Tipps: Für einen fruchtigen Geschmack kannst du den Pudding mit geschnittenen Orangen dekorieren. Für einen Spekulatius-Chia-Pudding tauschst du das Lebkuchengewürz gegen Spekulatiusgewürz.