Name: Vollkornnudeln mit Hüttenkäse, Kürbis und Hackbratling
Total time: 20 min
Ingredients: 1 EL Vollkornnudeln (gekocht); 1 TL Hüttenkäse; 1 Stück Hokkaido-Kürbis (gedünstet); 1 TL Hackfleisch

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BLW Rezept mit Kürbis und Hackfleisch

Für dieses BLW-Rezept brauchst du Vollkornnudeln, Hüttenkäse, Hokkaido-Kürbis und etwas Rinderhack. Alles ist in 20 Minuten fertig und passt ab Beikostreife (ca. 6 Monate) als Mittag- oder Abendessen.

Vollkornnudeln in Hüttenkäse, gedünsteter Hokkaido-Kürbis und Rinderhack, zu Fingerfood geformt.

Vollkornnudeln mit Hüttenkäse, Kürbis und Hackbratling

BLW-Rezept ab Beikostreife (ca. 6 Monate): Vollkornnudeln mit Hüttenkäse, weicher Hokkaido-Kürbis und ein kleiner Hackbratling als Fingerfood.

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Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Portionen 1

Zutaten

1 EL Vollkornnudeln gekocht
1 TL Hüttenkäse
1 Stück Hokkaido-Kürbis gedünstet
1 TL Hackfleisch

Anleitungen

Vollkornnudeln nach Anleitung kochen und anschließend mit dem Hüttenkäse mischen.
Kürbis in fingergroße Stücke schneiden und dünsten, bis er weich ist.
Hackfleisch zu einem Bratling formen und in der Pfanne durchbraten, bis innen nichts Rosa mehr zu sehen ist.

Suchbegriff ab 6 Monate, Abendessen, Beikosteinführung, beikostrezepte, Mittagessen

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Wie bereite ich Kürbis für BLW zu?

Schneide den Kürbis in fingergroße Stücke und dünste ihn, bis er richtig weich ist. Du solltest ihn zwischen Daumen und Zeigefinger zerdrücken können. So kann dein Baby ihn gut greifen und mit dem Gaumen zerdrücken.

Welche Kürbissorten eignen sich für Babys?

Hokkaido: schnell weich, leicht süßlich, ideal zum Start
Butternut: cremig, wenig Fasern. Als Brei findest du ihn in meinem Butternut-Kürbis-Babybrei.
Muskatkürbis: mild und saftig, gut für Brei
Spaghettikürbis: zerfällt nach dem Garen in feine Fäden

Zierkürbisse sind nicht essbar. Probier vor dem Kochen ein kleines rohes Stück: Schmeckt der Kürbis bitter, wirf ihn weg. Die Bitterstoffe sind giftig und werden durch Kochen nicht zerstört. Bei gekauften Speisekürbissen kommt das selten vor.

Wie bereite ich Fleisch für BLW zu?

Hackfleisch lässt sich für Babys gut verarbeiten. Forme kleine Bratlinge oder Bällchen, die dein Baby gut greifen kann. Brate sie, bis innen nichts Rosa mehr zu sehen ist. Rohes Hackfleisch wie Mett ist für kleine Kinder nicht geeignet. Noch ein Rezept mit Hackfleisch: meine Reis-Hackbällchen.

Dürfen Babys Hüttenkäse essen?

Ja, in kleinen Mengen ab Beikostreife. Hüttenkäse enthält etwas Salz, deshalb reicht ein Teelöffel zu den Nudeln.

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