Snack für Kleinkinder: Reis-Hackbällchen

Reis-Hackbällchen - Ein einfaches Rezept für Kleinkinder

Diese Reis-Hackbällchen sind perfekt für Eltern, die ihren Kleinkindern eine gesunde und leckere Mahlzeit anbieten möchten. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Snack für zwischendurch.

Zutaten:

• 200 g Rinderhackfleisch
• 3 EL Basmatireis
• ½ rote Zwiebel
• 30 g Semmelbrösel
• 1 Ei
• 3 EL Teriyaki-Soße
• 1 EL Rapsöl
• Salz und Pfeffer (für die Großen)

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
4. Das Ei und die Teriyaki-Soße in eine Schüssel geben und mischen.
5. Die Zwiebeln, den Reis, das Fleisch und die Semmelbrösel dazugeben und gründlich mischen.
6. Aus der Fleischmasse 14 gleich große Bällchen formen und in einer beschichteten Pfanne mit dem Öl für 3 Minuten von allen Seiten anbraten.
7. Die Hackbällchen in die Auflaufform geben und für 12 Minuten backen.
8. 1 Portion für das Kind herausnehmen, auf Esstemperatur abkühlen lassen und servieren.
9. Das restliche Essen für die Großen mit Salz und Pfeffer würzen.

Aufbewahrung:

In einem geschlossenen Behälter können die Hackbällchen für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Hackbällchen lassen sich einfrieren und in einer Pfanne oder im Ofen auftauen und erwärmen.

Tipp:

• Als Dips für die Hackbällchen eignen sich selbst gemachter Ketchup, Hummus oder Erdnusssoße.

Warum ist dieses Rezept gesund für Kleinkinder?

Die Reis-Hackbällchen enthalten viele wertvolle Nährstoffe, die für die Entwicklung von Kleinkindern wichtig sind. Das Rinderhackfleisch liefert hochwertiges Protein, das wichtig für das Wachstum ist, während der Reis eine gute Energiequelle darstellt. Die Zugabe von Teriyaki-Soße verleiht den Bällchen einen milden Geschmack, den Kinder lieben. Zudem sind die Hackbällchen weich und leicht zu essen, was sie ideal für kleine Kinder macht.

Einfach, schnell und ideal für das Familienleben

Dieses Rezept eignet sich ideal für das Familienleben, da es schnell zubereitet werden kann und sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt. Die Hackbällchen lassen sich gut einfrieren, sodass sie auch für stressige Tage vorbereitet werden können. Zudem bietet die Zubereitung die Möglichkeit, die Kinder aktiv mit einzubeziehen und so den Spaß am Kochen zu fördern.