Name: Bunte Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 120 g Süßkartoffel; 120 g gelbe Kartoffeln; 60 g Rote Bete; 2 EL Olivenöl

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Ofenpommes fürs Baby machst du aus Süßkartoffel, gelben Kartoffeln und Roter Bete. Du kochst die Stifte 5 Minuten vor und backst sie dann mit 2 EL Olivenöl 25 Minuten im Ofen. Ohne Salz, außen leicht knusprig und innen so weich, dass dein Baby sie ab Beikostreife mit dem Gaumen zerdrücken kann.

Pommes in drei Farben

Das Vorkochen ist der Trick: Die Stifte werden durch und durch weich, und im Ofen bekommen sie nur noch Farbe. Rote Bete färbt beim Mischen etwas ab, deshalb gibst du sie am besten zuletzt in die Schüssel. Am Ende hast du orange, gelbe und tiefrote Pommes auf dem Blech. Das Rezept steht in meinem Kochbuch 4-Zutaten-Breifrei-Rezepte.

Rezept: Bunte Pommes

Bunte Ofenpommes aus Süßkartoffel, Kartoffel und Roter Bete

Bunte Pommes

Ofenpommes aus Süßkartoffel, gelben Kartoffeln und Roter Bete mit Olivenöl, ohne Salz. Weiches Fingerfood für Babys ab Beikostreife und die ganze Familie. Rezept aus meinem Buch „4-Zutaten-Breifrei-Rezepte“.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 40

Portionen 3 Portionen

Zutaten

120 g Süßkartoffel
120 g gelbe Kartoffeln
60 g Rote Bete
2 EL Olivenöl

Anleitungen

Den Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kartoffeln, die Süßkartoffel und die Rote Bete schälen, in fingergroße Stücke schneiden und 5 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen.
Das Wasser abgießen, das Gemüse in einer Schüssel mit dem Öl mischen und auf dem Backblech verteilen.
Das Blech mittig in den Backofen schieben und 25 Minuten backen, bis die Pommes durchgebacken sind.
Die Pommes aus dem Backofen nehmen, auf Esstemperatur abkühlen lassen und servieren.

Notizen

Tipp: Zum Dippen passt ein Joghurt mit fein gehackter Petersilie.

Wie schneide ich Pommes fürs Baby?

Schneide fingergroße Stifte, etwa so lang und dick wie ein Erwachsenenfinger. Dann kann dein Baby sie mit der ganzen Hand greifen, und oben schaut genug zum Abbeißen heraus. Drück vor dem Servieren einen Stift zwischen Daumen und Zeigefinger: Lässt er sich leicht zerdrücken, ist er weich genug.