5-Minuten-BLW-Rezepte: schnelle Baby-led-Weaning-Rezepte für dein Baby
„5-Minuten-BLW-Rezepte“ ist ein Baby-led-Weaning-Kochbuch mit 65 Rezepten, die du in 5 Minuten vorbereitest. Es ist für Babys ab Beikostreife (ca. 6 Monate) und die ganze Familie gedacht, ohne zugesetztes Salz und ohne Zucker.
Gesunde BLW-Rezepte, auch wenn die Zeit knapp ist
Schnelle Rezepte sind oft nicht ausgewogen. Und wenn du mehrmals am Tag einen Teller für dein Baby füllst, fehlt im Alltag schnell die Zeit, frisch und nährstoffreich zu kochen. Genau dafür habe ich dieses BLW-Kochbuch mit schnellen Rezepten geschrieben: Du bereitest jedes Rezept in etwa 5 Minuten vor, für Frühstück, Mittag- und Abendessen und Snacks zwischendurch. Die Erwachsenen essen mit.
Beim Baby-led Weaning fütterst du dein Baby nicht mit dem Löffel, es isst passende Lebensmittel selbst. Ich bin Ernährungsberaterin, Fachkraft für babyfreundliche Beikost und Mama von zwei Breifrei-Babys. Die Grundlagen zum Beikoststart erkläre ich ausführlich in meinem Grundlagenbuch So isst dein Baby Beikost.
Für wen ist das Buch?
Für dich, wenn du dein Baby breifrei ernähren möchtest und im Alltag wenig Zeit zum Kochen hast. Bei jedem Rezept brauchst du nur 5 Minuten, um die Zutaten vorzubereiten. Bei Aufläufen, Muffins oder Eis kommt danach Back-, Koch- oder Kühlzeit dazu, in der du nichts tun musst.
Alle Gerichte isst die ganze Familie mit. Die Erwachsenen salzen am Teller nach.
Kostenlose Rezeptideen zum Ausprobieren findest du in meinen BLW-Rezepten auf dem Blog.
Was steckt im Buch?
- Grundlagen der Beikosteinführung: die drei Reifezeichen, ungeeignete Lebensmittel, Milch und Beikost und Tipps zur Vorratshaltung.
- Verschlucksicher zubereiten: wie du Beeren, Hülsenfrüchte, Nüsse oder hartes Gemüse so vorbereitest, dass dein Baby sie sicher essen kann.
- 65 Rezepte in 5 Kapiteln: Frühstück, warme Gerichte, Fingerfood, Gebäck und Eis.
- Für jedes Alter gekennzeichnet: „ab Beikostreife“ für den Start und „für geübte Esser“ für Babys, die schon einige Monate essen und den Pinzettengriff können.
- Vegetarisch und vegan markiert, mit Zeitangabe und Portionsgröße bei jedem Rezept.
- Bonus: ein digitales Fotobuch mit Bildern zu allen Rezepten.
Diese BLW-Rezepte erwarten dich im Buch
Frühstück (20 Rezepte)
Blaubeer-Chia-Joghurt, Avocado-Kichererbsen-Aufstrich, Bananen-Hafer-Pancakes, Birnen-Porridge, Pfirsich-Hirse-Finger, Avocado-Toaststicks, Mango-Kokos-Joghurt, Erdbeer-Mandel-Joghurt, Mini-Tomaten-Muffins, Makrelen-Aufstrich, French Toast mit Apfelmark, Himbeerpfannkuchen, Mandel-Grießschnitten, Kiwi-Amaranth-Joghurt, Hüttenkäse mit Obstpüree, Apfel-Chia-Pudding, Hirsemüsli, Couscous-Milchreis, Bananen-Avocado-Creme, Mini-Apfel-Pancakes
Warme Gerichte (20 Rezepte)
Linsenpasta mit Zucchini, Hühncheneintopf, Fisch vom Blech, Süßkartoffel-Linsen-Auflauf, Ofen Con Carne, Capellini in Tomatensoße, Hähnchen-Reis-Auflauf, Blumenkohl-Risotto, Lachs-Auflauf, Kürbis-Tagliatelle, Zucchiniauflauf, Fischpfanne mit Reisnudeln, Linsen-Nudel-Auflauf, Mini-Pizza, Kürbis-Lasagne, Spinat-Hähnchen-Auflauf, Kaisergemüse mit Kabeljau, Linsen-Tofu-Topf, Mediterraner Fischauflauf, Reisnudeln mit Erdnusssoße
Fingerfood (10 Rezepte)
Bohnenküchlein, Mango-Pancakes, Joghurt-Schnitten, Avocado-Pancakes, Dinkelwaffel mit Sardinen, Tomate-Mozzarella, Beeren-Nuss-Brot, Möhren-Waffeln, Polentaschnitten, Käse-Feigen-Brot
Gebäck (10 Rezepte)
Apfel-Hirse-Muffins, Kokoskekse, Bananen-Biskuits, Dinkelbrot, Apfelbrötchen, Birnenkuchen, Kakao-Küchlein, Fruchtmark-Muffins, Haferkekse, Bananen-Polenta-Kuchen
Eis (5 Rezepte)
Erdbeer-Kokos-Eis, Apfel-Zimt-Eis, Solero-Eis, Kakao-Bananen-Eis, Erdnussbutter-Eis
Häufige Fragen zum Buch
Ab wann sind die Rezepte geeignet?
Ab Beikostreife, bei den meisten Babys um den 6. Monat. Woran du die Beikostreife erkennst, liest du in meinem Beitrag zum Start der Beikosteinführung.
Braucht mein Baby Zähne für BLW?
Nein. Zahnfleisch und Zunge zerdrücken weiche Speisen. Mehr zum Start mit Fingerfood findest du in BLW Start.
Sind die Rezepte wirklich in 5 Minuten fertig?
Die 5 Minuten sind die Zeit, in der du die Zutaten vorbereitest. Back-, Koch- oder Kühlzeiten stehen beim Rezept extra dabei.
Was ist der Unterschied zu „4-Zutaten-Breifrei-Rezepte“?
Bei 4-Zutaten-Breifrei-Rezepte kommt jedes Rezept mit wenigen Zutaten aus. Bei „5-Minuten-BLW-Rezepte“ geht es um wenig Zeit in der Küche. Für die Grundlagen zum Beikoststart, mit und ohne Brei, gibt es das Grundlagenbuch So isst dein Baby Beikost. Alle Bücher findest du bei den Beikost-Büchern.
Die Leseprobe bekommst du kostenlos: Schreib das Codewort SCHNELL per Direktnachricht an @baby_ida_isst auf Instagram.
*Affiliate-Link
Über die Autorin
Franka Lederbogen
Ernährungsberaterin und Fachkraft für babyfreundliche Beikost
Ich bin Ernährungsberaterin und Fachkraft für babyfreundliche Beikost, mit und ohne Babybrei. Seit über zwanzig Jahren beschäftige ich mich mit gesunder Ernährung, seit der Geburt meiner beiden Töchter vor allem mit der Ernährung von Babys und Kleinkindern.
Angefangen hat alles mit Idas Beikoststart. Der hat mich vor größere Herausforderungen gestellt, als ich erwartet hatte, vor allem, weil verlässliche Informationen gefehlt haben. Heute bündle ich mein Fachwissen und meine Erfahrung als Mama in meinen Büchern und Kursen, damit du sicher und entspannt mit der Beikost startest: mit Brei, Baby-led Weaning oder beidem. Was ich dir zeige, basiert auf den aktuellen Empfehlungen der Fachgesellschaften.
Ich habe die Blogs babyidaisst.com und fuerbabyskochen.de sowie die Instagram-Accounts @baby_ida_isst und @idaisstdenregenbogen gegründet. Im veggie + Verlag sind bisher 17 Bücher zur Baby- und Kleinkindernährung von mir erschienen.