Babybrei und Beikostrezepte ab Beikostreife

Hi, ich bin Franka, Ernährungsberaterin und Mama von zwei wunderbaren Mädchen. Die Beikosteinführung war für mich immer ein besonderes Thema, nicht nur beruflich, sondern auch persönlich. Wenn ich an die Zeit zurückdenke, als ich mit meiner ältesten Tochter Ida begonnen habe, die ersten Lebensmittel auszuprobieren, erinnere ich mich an die vielen Fragen und Unsicherheiten, die mich damals begleitet haben. Welche Lebensmittel sind geeignet? Wie viel sollte mein Baby essen? Wird sie genug Nährstoffe bekommen? Ich habe schnell gelernt, dass die Beikosteinfußhrung mehr ist als nur das Anbieten von Brei oder Fingerfood. Es ist eine Zeit des gemeinsamen Entdeckens, des Vertrauens und der kleinen großen Erfolge. Und genau das möchte ich euch mit meinem Buch „Das große Babybrei-Kochbuch“ ermöglichen: Eine entspannte und sichere Beikostzeit, die zu euch und eurem Baby passt.

Babybrei und Beikostrezepte

Das große Babybrei-Kochbuch für eine sichere und moderne Beikosteinführung (die besten Babybreirezepte und Beikostideen ab Beikostreife, 6 Monate bis 12 Monate)

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Beikosteinführung mit Bauchgefühl

In meiner Arbeit als Ernährungsberaterin und durch den Austausch mit vielen Eltern habe ich gemerkt, dass der klassische Beikostfahrplan oft mehr Druck als Sicherheit vermittelt. Viele Eltern fühlen sich unsicher, weil sie das Gefühl haben, den vorgegebenen Plänen folgen zu müssen, selbst wenn das eigene Baby vielleicht noch nicht soweit ist. Das kann zu Stress führen – und genau das wollen wir ja eigentlich vermeiden. Deshalb habe ich in meinem Buch bewusst auf starre Regeln verzichtet. Stattdessen gebe ich euch das Wissen und die Rezepte an die Hand, damit ihr euren eigenen Weg finden könnt. Jedes Baby ist anders, und das ist auch gut so! Manche Babys lieben es, Neues auszuprobieren, während andere eher Zeit brauchen, um sich an neue Geschmäcker zu gewöhnen. Mein Ziel ist es, euch in dieser besonderen Zeit zu begleiten und euch zu zeigen, wie viel Freude es machen kann, gemeinsam mit eurem Baby die Welt der Lebensmittel zu entdecken.

Einfache und gesunde Babybreirezepte

Mein großer Wunsch war es immer, Eltern die Angst vor der Beikosteinfußhrung zu nehmen. Ich weiß noch, wie viele Fragen ich selbst hatte, als ich mit Ida und später mit meiner zweiten Tochter Mia begann. Und wie oft ich unsicher war, ob ich alles richtig mache. Das ist völlig normal – und genau deswegen gibt es mein Buch.

In „Das große Babybrei-Kochbuch“ habe ich nicht nur meine liebsten Babybreirezepte zusammengestellt, sondern auch alle Grundlagen, die ihr für einen sicheren Beikoststart braucht. Ihr findet darin eine Vielzahl an Rezepten, die von der Beikostreife ab 6 Monaten bis zum ersten Geburtstag eures Babys reichen. Es geht nicht darum, strikte Pläne zu befolgen, sondern darum, den Beikoststart bedürfnisorientiert zu gestalten – sowohl nach den Bedürfnissen eures Babys als auch nach euren eigenen.

Die Rezepte sind einfach, nährstoffreich und leicht umzusetzen, auch wenn der Alltag mal stressig ist. Denn ich weiß, wie wichtig es ist, dass das Kochen nicht zur Belastung wird. Egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – für jede Mahlzeit gibt es passende Ideen, die nicht nur eurem Baby, sondern der ganzen Familie schmecken können. Dabei lege ich viel Wert darauf, dass die Zutaten einfach und gut erhältlich sind. Kochen soll Freude machen – und das geht am besten, wenn es unkompliziert bleibt.

Vertrauen in euch selbst und eure Babys

Es gibt so viele Ratschläge zur Beikosteinfußhrung – von Ärzten, Freunden, der Familie oder dem Internet. Und auch wenn all diese Meinungen gut gemeint sind, am Ende zählt vor allem eins: Euer Bauchgefühl. Ihr kennt euer Baby am besten. Ihr wisst, wann es bereit ist, Neues auszuprobieren und wann es vielleicht noch ein wenig Zeit braucht. Ich möchte euch mit meinem Buch unterstützen, auf euer Bauchgefühl zu hören. Lasst euch nicht verunsichern, wenn es mal nicht nach Plan läuft oder euer Baby eine Mahlzeit verweigert. Das ist völlig normal! Die Beikostzeit ist keine Leistung, die es zu erbringen gilt, sondern eine Entdeckungsreise, die ihr gemeinsam mit eurem Baby unternehmt. Es wird Momente geben, in denen alles wunderbar klappt, und andere, in denen ihr vielleicht zweifelt. Aber glaubt mir: Am Ende werdet ihr stolz auf euch und euer Baby sein.

Ab Beikoststart (6 Monate)

Erbsenbrei
Süßkartoffelbrei
Pastinakenbrei
Brokkoli-Blumenkohl-Brei
Möhren-Kürbis-Brei
Linsen-Süßkartoffel-Brei
Kartoffel-Spinat-Ei-Brei
Tomaten-Kichererbsen-Brei
Hähnchen-Bohnen-Brei
Kürbis-Rind-Brei
Fisch-Reis-Brei
Paprika-Zucchini-Brei
Aubergine-Linsen-Brei
Hähnchen-Süßkartoffel-Brei
Mais-Bohnen-Brei
Haferflocken-Apfel-Brei
Birne-Apfel-Zimt-Brei

Ab 8 Monate

Kirsch-Hirse-Brei
Babymüsli
Mandel-Erdbeer-Brei
Mangojoghurt
Aprikosen-Hafer-Brei
Birnen-Getreide-Brei
Overnight-Oats
Zimtmilchreis
Tomaten-Käse-Brei
Grüner Gemüsebrei
Hähnchen-Lauch-Brei
Fisch-Kürbis-Pasta-Brei
Kichererbsen-Auberginen-Brei
Weiße-Bohnen-Spinat-Brei
Steckrüben-Mais-Mus

Ab 10 Monate

Rührei mit Käse und Tomaten
Schokomüsli
Süßkartoffelbrot
Fisch-Nudel-Risotto
Hähnchen-Zucchini-Pfannkuchen
Gemüse-Lachs-Muffins
Bananenauflauf
Spaghetti Bolognese
Pfirsich-Kokos-Milchreis
Blaubeerpfannkuchen
Gemüpommes
Kartoffelsalat
Linsennudeln mit Blumenkohl
Bananen-Kokos-Kekse

Ein Kochbuch als Begleiter für eure Beikostreise

„Das große Babybrei-Kochbuch“ ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten. Es ist mein persönlicher Begleiter für euch in dieser besonderen Phase. Ich habe all mein Wissen, meine Erfahrung und meine Leidenschaft für gesunde, babyfreundliche Beikost hineingesteckt, um euch eine Hilfe zu sein. Die Rezepte sind flexibel und können je nach den Bedürfnissen eures Babys und eurer Familie angepasst werden.

Ich hoffe, dass dieses Buch euch inspiriert und euch zeigt, wie schön die Beikostzeit sein kann. Genießt die gemeinsamen Mahlzeiten, die Freude in den Augen eures Babys, wenn es etwas Neues probiert, und vor allem: genießt die Zeit miteinander. Denn genau darum geht es.

Franka, Beikost-Expertin

Dieser Beitrag ist von Franka. Sie ist Ernährungsberaterin, Fachkraft für Beikosteinführung mit und ohne Babybrei, Mama zweier Breifrei-Babys und mehrfache Beikost-Buchautorin.