Brot für Babys: ab wann und welches Brot? @babyidaisst

Brot für Babys: ab wann und welches Brot geeignet ist

Brot darf dein Baby ab der Beikostreife (ca. 6 Monate) essen. Am besten eignet sich Brot aus fein gemahlenem Vollkornmehl ohne ganze Körner, mit wenig Salz und ohne Zucker. Am Anfang schneidest du es in fingerlange Streifen, die dein Baby gut greifen kann.

Brot ist oft eine praktische und beliebte Wahl für die Beikost. Damit es für dein Baby passt, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Hier meine Tipps und Hinweise:

Ab wann darf mein Baby Brot essen?

Ab der Beikostreife, also mit ca. 6 Monaten. Das Netzwerk Gesund ins Leben nennt weiche Brotstücke als Fingerfood, das du neben dem Brei anbieten kannst. Im klassischen Breiplan kommt Brot erst mit 10 bis 12 Monaten dazu, wenn dein Baby am Familientisch mitisst. Zeigt dein Baby die Reifezeichen, musst du darauf nicht warten.

1. Allergenpotential von Weizen und Soja in Brot

Brot, das Weizen und Soja enthält, zählt zu den allergenen Lebensmitteln. Gemäß der S3-Leitlinie für Allergieprävention sollte man allergene Lebensmittel ab Beikostreife regelmäßig anbieten, sofern keine speziellen Risiken bestehen. Bei Unsicherheiten ist es ratsam, vorab mit einem Kinderarzt oder Allergologen zu sprechen.

2. Wie viel Salz darf im Brot sein?

Im ersten Lebensjahr sollte dein Baby höchstens 1 g Salz am Tag bekommen. Auf der Packung steht der Salzgehalt pro 100 g. Eine Scheibe wiegt etwa 50 g. Bei 1,2 g Salz pro 100 g bekommt dein Baby mit einer Scheibe also schon 0,6 g Salz. Vergleich deshalb die Packungen und nimm das Brot mit dem niedrigsten Wert.

Mein Tipp aus der Beratung: Achte darauf, dass das Brot weniger als 1 g Salz pro 100 g enthält. Dann bleibt dein Baby gut im Rahmen, wenn der Rest seiner Ernährung ausgewogen ist.

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3. Ungeeignete Zutaten vermeiden

Es ist essentiell, dass das Brot frei von Zucker, Alkohol, Konservierungsstoffen und unnötigen Zusatzstoffen ist. Diese können für Babys schädlich sein und sollten vermieden werden.

4. Verschluckrisiko minimieren

Brot kann aus zwei Gründen ein Risiko für das Verschlucken darstellen:

Weizenbrote, die überwiegend aus Weizenmehl bestehen: Diese neigen dazu, am Gaumen zu kleben, besonders weiches, weißes Toastbrot. Häufig führt das zu starkem Würgen.

Kerne: An ganzen Kernen kann dein Baby sich verschlucken. Sie stellen ein Erstickungsrisiko dar, da sie nicht gekaut werden können.

Empfehlungen für babyfreundliches Brot

Worauf solltest du also beim Kauf von Brot für dein Baby achten? Hier meine Tipps:

Vollkornbrot bevorzugen: Vollkornbrote sind nahrhafter und haben in der Regel einen niedrigeren Salzgehalt.

Kernfreies Brot wählen: Stell sicher, dass das Brot keine ganzen Kerne enthält, die ein Erstickungsrisiko darstellen könnten.

Brot mit 6 bis 8 Monaten und mit 9 bis 12 Monaten

Mit 6 bis 8 Monaten: Schneide das Brot in Streifen, die oben aus der Faust deines Babys herausschauen. So kann es gut abbeißen.

Mit 9 bis 12 Monaten: Greift dein Baby mit Daumen und Zeigefinger, kannst du kleine Stücke anbieten.

Bestreich das Brot dünn mit Butter oder Frischkäse, so wie es auch das BIÖG empfiehlt. Frischkäse ohne Salz kannst du übrigens selbst machen: Frischkäse ohne Salz für Babys.

Brot für Babys selbst backen

Wenn du Brot zu Hause backst, kontrollierst du alle Zutaten. Du kannst salzfreie und zuckerfreie Rezepte verwenden und sicherstellen, dass das Brot für dein Baby passt. Mein Backbuch „Zuckerfrei backen für Babys“ hat dafür viele Rezepte, die speziell auf die Bedürfnisse von Babys abgestimmt sind. Eins davon ist mein Kartoffelbrot ohne Salz. Für eine Leseprobe schreib mir auf Instagram auf meinem Profil @baby_ida_isst das Wort „zuckerfrei“.

Brot ist für Babys ab Beikostreife geeignet

Brot kann eine hervorragende Ergänzung zur Beikost deines Babys sein, wenn es sorgfältig ausgewählt wird. Achte auf die Inhaltsstoffe und stell sicher, dass das Brot weich und leicht zu managen ist, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.