Rezept für Waffeln mit Süßkartoffeln für Babys

Hier findest du das beliebte Süßkartoffelwaffeln Rezept von meinem Instagramm account @baby_ida_isst

Dieses Rezept ist aus Zufall entstanden, denn ich hatte hatte noch Reste von gekochter Süßkartoffel über und die restlichen Zutaten bereits im Haus.

Es ist für Babys ab Beikostreife geeignet, schnell gemacht und schmeckt der ganzen Familie.

Süßkartoffelwaffeln | breifrei BLW Rezept ab 6 Monate

Rezept für Süßkartoffelwaffeln für Babys ab 6 Monaten bzw. Beikostreife | Breifrei BLW Beikosteinführung

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

Gericht Frühstück, Hauptgericht, Kleinigkeit, Vorspeise

Portionen 4 Personen

Kochutensilien

Waffeleisen

Zutaten

250 g Dinkelmehl
200 ml Milch oder Pflanzenmilch
125 g weiche Butter
100 g Süßkartoffeln
3 Eier (Gr. M)
1 TL Weinstein Backpulver

Anleitungen

Süßkartoffeln mit einer Gabel zerdrücken und Zutaten in einer Schüssel verrühren.
Den Waffelteig in einem Waffeleisen zu Waffeln ausbacken.

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Beikost-Rezept mit Süßkartoffeln

Dieses Beikost-Rezept mit Süßkartoffeln ist ausgewogen und gesund. Die Süßkartoffelwaffeln sind ideal für den Beikoststart. Sie sind babybfreundlich und schön weich. Perfekt für kleine Babyhände zum greifen und lösen sich leicht in Babys Mund auf.

Das Dinkelmehl ist besser bekömmlich für Babys, als herkömmliches Weizenmehl. Und auch Weihnsteinbackpulver ist für Babys Magen besser verträglich. Wenn du aber nur normales Backpulver im Haus hast, ist es kein Problem und du kannst auch dieses verwenden.

Wenn du im Rezept lieber auf Milchprodukte verzichten möchtest, dann kannst du die Milch durch zum Beispiel Hafermilch und die Butter durch Rapsöl oder Margarine austauschen. Das ist problemlos möglich.

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Süßkartoffeln für Babys

Der Vorteil von Süßkartoffeln gegenüber herkömmlichen Kartoffeln ist, dass sie besonders weich sind und süßlich schmecken. Darum lieben gerade Babys sie so sehr.

Eltern sind häufig vorsichtig, wenn es um süße Lebensmittel für ihre Babys geht. Süßkartoffeln sind ein Gemüse und eine gesunde süße Wahl

Die Superkartoffel:
Süßkartoffel enthält wichtige Nährstoffe für Babys Entwicklung und zudem viele hochwertige Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. Ihr hoher Kalium-Gehalt sind gut für das Herz-Kreislauf-System und können den Blutzuckerspiegel senken und sollen sogar bei Diabetes helfen. Der hohe Anteil an Folat soll gut für Schwangere und Frauen mit Kinderwunsch sein.

Ein weiteres Rezept für Gemüsewaffeln findest du hier: Gemüse Waffeln Baby

Viel mehr Rezepte findest du in meinem Back- und Kochbüchern: